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旅館に泊まると何だかほっとするという人は多いのではないでしょうか。じっくりと骨休めをするなら旅館が良いと感じるのです。それはただ温泉に入れるとか、おいしい料理を食べることができるというだけではないのです。それは日本人の優しい心が関係しているのではないかと思います。どの旅館でも心のこもったもてなしをしてくれます。また、旅館ならではのサービスは、さりげないもてなしではないかと思います。気づかないところで何かをしてくれているというのが、日本の旅館ならではのサービスなのです。例えば、ベッドメイキングをしてくれた時にお部屋のお花が変わっているかもしれません。朝一番に咲いた季節の華を活けてくれたりと細かい気遣いにこちらが驚かされることさえあるのです。旅館のサービスの面白い所は、それぞれの旅館によって違いがあるということではないでしょうか。同じことをするにしてもそれぞれの旅館のやり方があるからです。もてなしをしてくれる人の一挙手一動にすべて意味があるかのような洗練された動きはとても美しいですよね。もてなしはするけれども、決してお客様のプライベートには踏み込まないその絶妙なバランスが日本の旅館サービスの素晴らしい所ではないでしょうか。お客様が何も言わなくても先回りしてサービスをするそれが旅館の魅力です。だからこそ、ホテルにはない安心感やくつろぎを旅館で得ることができるのでしょう。しかし、日本の旅館のすべてがそのような高いサービスを提供しているわけではないのは確かです。ホテルにいろいろなランクがあるように、旅館にも様々なランクがあります。高級旅館のサービスは世界のどの宿のサービスと比べても上を行くのではないかと思うほど質が高いことでしょう。あまりのサービスの素晴らしさに外国から来るお客様は大抵びっくりされます。しかし、個人経営などの旅館ではそこまでのサービスの高さは見込めないかもしれません。しかし、その分アットホームな雰囲気が漂い、自分たちの家族のようにお客様を迎えてくれることでしょう。それも一種のサービスかもしれませんね。旅館には温泉があることがほとんどですから、温泉に関するサービスは多いことでしょう。無料でお味噌汁やドリンクが振る舞われる旅館もあります。温泉をできるだけ楽しめるような工夫が全国の旅館でなされています。殺伐とした社会で毎日過ごしている私たちにとって日本の心が息づく旅館はほっと一息できる場所です。

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貝料理専門店　おふくろ貝介
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